SPICE
Supporting Professional Innovation
in Culinary Entrepreneurship
Sintesi del Progetto
SPICE è un progetto di cooperazione tra Albania, Italia e Montenegro che affronta l’elevata disoccupazione giovanile, in particolare tra i NEET (15–29 anni) e le donne. Attraverso formazione, coaching e sperimentazione pratica nel settore enogastronomico, il progetto vuole trasformare i giovani da “cercatori di lavoro” in “creatori di lavoro”, valorizzando il patrimonio culinario locale e il turismo legato al cibo.
L’obiettivo generale di SPICE è creare un ecosistema che favorisca innovazione, sviluppo sostenibile e crescita professionale nel settore della gastronomia, offrendo ai giovani NEET competenze tecniche, gestionali e imprenditoriali, stimolando l’autoimprenditorialità e la nascita di micro-imprese innovative nel food & wine e nel turismo.
Il progetto prevede: 1 strategia congiunta per percorsi di autoimprenditorialità dei giovani nel settore gastronomico; almeno un percorso integrato di coaching e light training con 20 partecipanti complessivi; l’attivazione di 4 “Gastronomic Residences” nei territori partner e la creazione di una rete transfrontaliera permanente delle residenze, formalizzata da un Memorandum of Understanding.
LP1 – Municipality of Vlore (Bashkia Vlorë) – Albania
PP2 – Municipality of Putignano (Comune di Putignano) – Italia, Puglia
PP3 – Old Royal Capital Cetinje (Prijestonica Cetinje) – Montenegro
PP4 – LIBURNETIK Organisation (Shoqata LIBURNETIK) – Albania
PP5 – I MAKE Consortium (Consorzio I MAKE) – Italia, Puglia
PP6 – LAG Molise Towards 2000 Organisation (GAL Molise verso il 2000) – Italia, Molise
24 mesi (01/07/2025 – 30/06/2027)
€ 888.358,75